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[美食]紅豆薏米粥 [復制鏈接]

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食材

編輯

1、主料:薏米100克

輔料:(干)25克,紅豆50克,仙鶴草10克

紅豆薏米粥(2張)

調料:白砂糖30克

2、紅豆、薏米、水、冰糖

制作方法

編輯

方法一

食材:

薏米、紅豆、紅棗、龍眼肉

步驟:

1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(約十二個小時)。

2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中,大火煮開。

3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。

4、等湯煮沸后,加入紅棗和龍眼肉。

5、轉中小火慢燉,至紅豆微開花熟軟即可食用。

小貼士:

一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾,除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶,常見的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來一杯更利于祛濕美白、健脾。 [1]

方法二

1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;

2. 用紗布將仙鶴草包好;

3. 大棗去核浸泡;

4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;

5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖調味即可。

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